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Kilcast, David ed:

Reducing salt in foods: Practical strategies - copertina rigida, flessible

2007, ISBN: 0849391458

[EAN: 9780849391453], Used, very good, [SC: 5.19], [PU: Crc Woodhead, Boca Raton], FOOD, 0849391458, illustrated boards no dust jacket 383 pp., Books

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2007, ISBN: 0849391458

[EAN: 9780849391453], Used, very good, [SC: 5.23], [PU: Crc Woodhead, Boca Raton], FOOD, 0849391458, illustrated boards no dust jacket 383 pp., Books

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Kilcast, David (Editor), and Angus, Fiona (Editor):
Reducing Salt in Foods: Practical Strategies - copertina rigida, flessible

2007

ISBN: 9780849391453

hardcover, Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book., Used, good, [PU: CRC Press]

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2007, ISBN: 9780849391453

Boca Raton: Crc Woodhead, 2007. Hardcover Octavo no dust jacket. Hardcover. Very good. illustrated boards no dust jacket 383 pp., Crc Woodhead, 2007, 3

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Editor-David Kilcast; Editor-Fiona Angus:
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2007, ISBN: 9780849391453

CRC Press, 2007-03-09. Hardcover. Good., CRC Press, 2007-03-09, 2.5

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Dati bibliografici del miglior libro corrispondente

Dettagli del libro
Reducing Salt in Foods: Practical Strategies
Autore:
Titolo:
ISBN:

9780849391453


Covers such themes as the health effects of excessive salt intake and the influence of salt on the quality of foods. This book describes the health risks and issues relating to mono sodium glutamate. It discusses the technological functions of salt in food products, bitter blockers and herbs to replace salt.

Informazioni dettagliate del libro - Reducing Salt in Foods: Practical Strategies


EAN (ISBN-13): 9780849391453
ISBN (ISBN-10): 0849391458
Copertina rigida
Anno di pubblicazione: 2007
Editore: CRC Press
383 Pagine
Lingua: eng/Englisch

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ISBN/EAN: 9780849391453

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
0-8493-9145-8, 978-0-8493-9145-3
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : angus
Titolo del libro: red foods, salt

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