2012, ISBN: 9783854999584
Trauner Verlag & Buchservice, Broschiert, Auflage: 7. Auflage 2012, 496 Seiten, Publiziert: 2012-04-11T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 35847463, 1.08 kg, Verkaufsrang: 975… Altro …
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2012, ISBN: 3854999585
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Binding : Broschiert, Edition : 7. Auflage 2012, Label : Trauner Verlag & Buchservice, Publisher : Trauner Verlag & Buchservice, medium : Broschiert, numberOfPages : 496, publicationDate … Altro …
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Dati bibliografici del miglior libro corrispondente
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Das Standardwerk für Konditoren wurde vollständig neu überarbeitet und erscheint in neuem Layout mit noch mehr Fotos und Grafiken. Der Inhalt ist auf das österreichische Berufsausbildungsgesetz abgestimmt. Die neuesten Richtlinien der Lebensmittelgesetzgebung (z.B. die ab November 2005 gültige Allergenkennzeichnungsverordnung) sind berücksichtigt. Zahlreiche Arbeitsaufgaben und Übungen motivieren die Lernenden zum selbstständigen Denken und regen fachliche Diskussionen an. Seitenverweise helfen beim Auffinden verwandter Themenbereiche, um Zusatzinformationen zu erlangen oder bereits vermittelte Lehrinhalte zu vertiefen. Eine Liste mit englischem Fachvokabular ermöglicht einen fächerübergreifenden Unterricht.
Informazioni dettagliate del libro - Lehrbuch der Konditorei
EAN (ISBN-13): 9783854999584
ISBN (ISBN-10): 3854999585
Copertina rigida
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2005
Editore: Trauner Verlag
496 Pagine
Peso: 1,074 kg
Lingua: deu
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ISBN - Stili di scrittura alternativi:
3-85499-958-5, 978-3-85499-958-4
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : trauner, herbert auinger, kaltenbacher, renger, edith auinger pfund, monti, kaltenbach, jene, erich, rein gerhard, pfund breiteneder, ruprecht, hassler chris, breit edith, gerhard montibeller, josef christian, rupert, haßler josef, hässler josef, schranz
Titolo del libro: lehrbuch der konditorei, schulbuch, konditor
Dati dell'editore
Autore: Edith Auinger-Pfund; Erich Breiteneder; Josef Hassler; Herbert Jenecek; Christian Kaltenbacher; Gerhard Montibeller; Rupert Reinprecht; Norbert Renger; Udo Schranz
Titolo: Lehrbuch der Konditorei
Editore: Trauner Verlag
496 Pagine
Anno di pubblicazione: 2012-04-11
Stampato / Fatto in
Peso: 1,074 kg
Lingua: Tedesco
45,87 € (DE)
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BA; GB; Hardcover, Softcover / Schule, Lernen/Berufsschulbücher, Fachschulbücher; Berufsausbildung; Hauswirtschaft; Schulbücher; Technische Chemie; Fachbuch; Konditor; Torten
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