ISBN: 9783832482237

Inhaltsangabe:Zusammenfassung: Vor dem Hintergrund der voranschreitenden Internationalisierung und den Veränderungen im Konsumentenverhalten ergibt sich das Forschungsinteresse der vorlie… Altro …

Inhaltsangabe:Zusammenfassung: Vor dem Hintergrund der voranschreitenden Internationalisierung und den Veränderungen im Konsumentenverhalten ergibt sich das Forschungsinteresse der vorliegenden Arbeit, bei dem es gilt herauszufinden, wie internationale Coffee-Shops mit diesen Herausforderungen umgehen, und in welcher Form sich Coffee-Shop Unternehmen internationale Märkte erschließen. Der zentrale Fokus soll darin liegen, mögliche Markterschließungsstrategien hinsichtlich der Entscheidungsfelder Marktwahl, Markteintrittsform und Marktbearbeitung aufzuzeigen und anhand von Beispielen aus der Praxis die Umsetzung darzustellen. Der deutsche Coffee-Shop Markt ist noch jung, und die Presse beleuchtet nahezu ausschließlich den nationalen Markt mit einem Fokus auf operative Elemente zum Betreiben einer Kaffeebar. Die vorliegende Arbeit setzt sich inhaltlich aus einem theoretischen und einem praktischen Teil zusammen. Zur Bearbeitung der Fragestellung wurden zum einen Expertengespräche mit Vertretern internationaler Coffee-Shops über ihre Markterschließungsstrategien durchgeführt. Zum anderen wurden im Rahmen einer schriftlichen Befragung die Hinderungsgründe national tätiger Coffee-Shops in Deutschland ermittelt (Transkripte der Expertengespräche, Fragebögen und Auswertung, siehe Anhang). In Kapitel 2 wird zunächst eine Situationsanalyse des internationalen Coffee-Shop Marktes durchgeführt. Relevante Ländermärkte werden ebenso beleuchtet wie einige international tätige Unternehmen. Hierbei wird in Abschnitt 2.3 auch auf die Problematik nationaler Coffee-Shop Unternehmen bei einer Internationalisierung eingegangen. Ziel der dazu durchgeführten Befragung in Deutschland war die Analyse einzelner Motive bei der Entscheidungsfindung für eine Internationalisierung und möglicher Hinderungsgründe für eine Internationalisierung. In Kapitel 3 werden die theoretischen Grundlagen einer internationalen Markterschließungsstrategie erläutert. Dazu werden zunächst die Einflussfaktoren auf die internationale Marktwahl dargestellt, die zur Selektion geeigneter Ländermärkte beitragen. Den zentralen Bestandteil dieses Kapitels bildet die Darstellung verschiedener Markteintrittsformen, die für Coffee-Shops relevant sein können. Abgerundet wird der theoretische Teil durch die Darstellung möglicher Marktbearbeitungsstrategien. Die in Wissenschaft und Praxis häufig diskutierte Frage ¿Standardisierung vs. Differenzierung¿ wird am Ende dieses Kapitels ebenso mit in die Überlegungen einbezogenen, wie die internationale Ausrichtung und Koordination des klassischen Marketing-Mixes. Drei Fallbeispiele internationaler Markterschließungen von Coffee-Shops werden in Kapitel 4 in Bezug zu den theoretischen Ausführungen gesetzt. Zur Erstellung von drei Unternehmensbeispielen wurden Expertengespräche in den deutschen Tochtergesellschaften von Segafredo und Costa Coffee durchgeführt, die die Informationsgrundlage der Darstellung dieser Markterschließungsstrategien bilden. Starbucks Coffee Company hat die Durchführung eines Expertengesprächs abgelehnt. Aufgrund der hohen Relevanz des Marktführers, wurden die notwendigen Informationen in anderen Quellen recherchiert. Anschließend werden die Ergebnisse diskutiert und in den Untersuchungsrahmen der vorliegenden Arbeit eingeordnet. Inhaltsverzeichnis:Inhaltsverzeichnis: GlossarIV TabellenverzeichnisVI AbbildungsverzeichnisVII 1.Einleitung und Problemstellung1 2.Situationsanalyse des internationalen Coffee-Shop Marktes6 2.1Entwicklung und Ausgestaltungsformen der Coffee-Shops6 2.1.1Die Geschichte der Coffee-Shops6 2.1.2Italienische vs. anglo-amerikanische Coffee-Shop Konzepte8 2.1.3Der Coffee-Shop als ¿Third Place¿9 2.2Allgemeine weltweite Marktsituation11 2.2.1Marktsituation in relevanten Ländern11 2.2.2Der deutsche Coffee-Shop Markt14 2.2.3Relevante internationale Marktteilnehmer15 2.3Status quo der Internationalisierung deutscher Coffee-Shops17 2.3.1Motive der Internationalisierung18 2.3.2Hinderungsgründe bei der Internationalisierung19 3.Theoretische Grundlagen der Markterschließungsstrategien20 3.1Einflussfaktoren auf die internationale Marktwahl20 3.1.1Umweltbezogene Einflussfaktoren20 3.1.2Unternehmensbezogene Einflussfaktoren22 3.2Formen des Markteintritts23 3.2.1Lizenzvergabe23 3.2.2Franchising24 3.2.3Joint Venture25 3.2.4Direktinvestitionen26 3.2.5Die Wahl der geeigneten Markteintrittsstrategie28 3.3Timing des internationalen Markteintritts29 3.4Internationale Marktbearbeitungsstrategien30 3.4.1Internationale Marketing-Mix-Strategie31 3.4.2Standardisierung vs. Differenzierung33 4.Markterschließungsstrategien internationaler Coffee-Shops35 4.1Die internationale Markterschließung von Costa Coffee36 4.1.1Unternehmensdarstellung36 4.1.2Einflussfaktoren auf die internationale Marktwahl36 4.1.4Timing des Markteintritts38 4.1.5Marktbearbeitungsstrategie38 4.2Die internationale Markterschließung von Segafredo Zanetti Espresso42 4.2.1Unternehmensdarstellung42 4.2.2Einflussfaktoren auf die internationale Marktwahl43 4.2.3Markteintrittsstrategie44 4.2.4Timing des Markteintritts45 4.2.5Marktbearbeitungsstrategie45 4.3Die internationale Markterschließung von Starbucks48 4.3.1Unternehmensdarstellung48 4.3.2Einflussfaktoren auf die internationale Marktwahl49 4.3.3Markteintrittsstrategien50 4.3.4Timing des Markteintritts52 4.3.5Marktbearbeitungsstrategie53 5.Zusammenfassung und Ausblick58 ANHANG Die Tabellen 62 Die Abbildungen74 Die Fragebögen83 Hinweise zu den Fragebögen83 Verwendeter Fragebogen84 Die Expertengespräche88 Hinweise zu den Expertengesprächen88 Transkript Costa Coffee 05.03.200489 Transkript Segafredo Zanetti 15.03.200499 Transkript Nannini 16.03.2004110 Transkript Cup&Cino 03.04.2004116 Transkript Costa Coffee 08.04.2004118 6.Literaturverzeichnis121 Internationale Markterschließung am Beispiel von Coffee-Shops: Inhaltsangabe:Zusammenfassung: Vor dem Hintergrund der voranschreitenden Internationalisierung und den Veränderungen im Konsumentenverhalten ergibt sich das Forschungsinteresse der vorliegenden Arbeit, bei dem es gilt herauszufinden, wie internationale Coffee-Shops mit diesen Herausforderungen umgehen, und in welcher Form sich Coffee-Shop Unternehmen internationale Märkte erschließen. Der zentrale Fokus soll darin liegen, mögliche Markterschließungsstrategien hinsichtlich der Entscheidungsfelder Marktwahl, Markteintrittsform und Marktbearbeitung aufzuzeigen und anhand von Beispielen aus der Praxis die Umsetzung darzustellen. Der deutsche Coffee-Shop Markt ist noch jung, und die Presse beleuchtet nahezu ausschließlich den nationalen Markt mit einem Fokus auf operative Elemente zum Betreiben einer Kaffeebar. Die vorliegende Arbeit setzt sich inhaltlich aus einem theoretischen und einem praktischen Teil zusammen. Zur Bearbeitung der Fragestellung wurden zum einen Expertengespräche mit Vertretern internationaler Coffee-Shops über ihre Markterschließungsstrategien durchgeführt. Zum anderen wurden im Rahmen einer schriftlichen Befragung die Hinderungsgründe national tätiger Coffee-Shops in Deutschland ermittelt (Transkripte der Expertengespräche, Fragebögen und Auswertung, siehe Anhang). In Kapitel 2 wird zunächst eine Situationsanalyse des internationalen Coffee-Shop Marktes durchgeführt. Relevante Ländermärkte werden ebenso beleuchtet wie einige international tätige Unternehmen. Hierbei wird in Abschnitt 2.3 auch auf die Problematik nationaler Coffee-Shop Unternehmen bei einer Internationalisierung eingegangen. Ziel der dazu durchgeführten Befragung in Deutschland war die Analyse einzelner Motive bei der Entscheidungsfindung für eine Internationalisierung und möglicher Hinderungsgründe für eine Internationalisierung. In Kapitel 3 werden die theoretischen Grundlagen einer internationalen Markterschließungsstrategie erläutert. Dazu werden zunächst die Einflussfaktoren auf die internationale Marktwahl dargestellt, die zur Selektion geeigneter Ländermärkte beitragen. Den zentralen Bestandteil dieses Kapitels bildet die Darstellung verschiedener Markteintrittsformen, die für Coffee-Shops relevant sein können. Abgerundet wird der theoretische Teil durch die Darstellung möglicher Marktbearbeitungsstrategien. Die in Wissenschaft und Praxis häufig diskutierte Frage ¿Standardisierung vs. Differenzierung¿ wird am Ende dieses Kapitels ebenso mit in die Überlegungen einbezogenen, wie die internationale Ausrichtung und Koordination des klassischen Marketing-Mixes. Drei Fallbeispiele internationaler Markterschließungen von Coffee-Shops werden in Kapitel 4 in Bezug zu den theoretischen Ausführungen gesetzt. Zur Erstellung von drei Unternehmensbeispielen wurden Expertengespräche in den deutschen Tochtergesellschaften von Segafredo und Costa Coffee durchgeführt, die die Informationsgrundlage der Darstellung dieser Markterschließungsstrategien bilden. Starbucks Coffee Company hat die Durchführung eines Expertengesprächs abgelehnt. Aufgrund der hohen Relevanz des Marktführers, wurden die notwendigen Informationen in anderen Quellen recherchiert. Anschließend werden die Ergebnisse diskutiert und in den Untersuchungsrahmen der vorliegenden Arbeit eingeordnet. Inhaltsverzeichnis:Inhaltsverzeichnis: GlossarIV TabellenverzeichnisVI AbbildungsverzeichnisVII 1.Einleitung und Problemstellung1 2.Situationsanalyse des internationalen Coffee-Shop Marktes6 2.1Entwicklung und Ausgestaltungsformen der Coffee-Shops6 2.1.1Die Geschichte der Coffee-Shops6 2.1.2Italienische vs. anglo-amerikanische Coffee-Shop Konzepte8 2.1.3Der Coffee-Shop als ¿Third Place¿9 2.2Allgemeine weltweite Marktsituation11 2.2.1Marktsituation in relevanten Ländern11 2.2.2Der deutsche Coffee-Shop Markt14 2.2.3Relevante internationale Marktteilnehmer15 2.3Status quo der Internationalisierung deutscher Coffee-Shops17 2.3.1Motive der Internationalisierung18 2.3.2Hinderungsgründe bei der Internationalisierung19 3.Theoretische Grundlagen der Markterschließungsstrategien20 3.1Einflussfaktoren auf die internationale Marktwahl20 3.1.1Umweltbezogene Einflussfaktoren20 3.1.2Unternehmensbezogene Einflussfaktoren22 3.2Formen des Markteintritts23 3.2.1Lizenzvergabe23 3.2.2Franchising24 3.2.3Joint Venture25 3.2.4Direktinvestitionen26 3.2.5Die Wahl der geeigneten Markteintrittsstrategie28 3.3Timing des internationalen Markteintritts29 3.4Internationale Marktbearbeitungsstrategien30 3.4.1Internationale Marketing-Mix-Strategie31 3.4.2Standardisierung vs. Differenzierung33 4.Markterschließungsstrategien internationaler Coffee-Shops35 4.1Die internationale Markterschließung von Costa Coffee36 4.1.1Unternehmensdarstellung36 4.1.2Einflussfaktoren auf die internationale Marktwahl36 4.1.4Timing des Markteintritts38 4.1.5Marktbearbeitungsstrategie38 4.2Die internationale Markterschließung von Segafredo Zanetti Espresso42 4.2.1Unternehmensdarstellung42 4.2.2Einflussfaktoren auf die internationale Marktwahl43 4.2.3Markteintrittsstrategie44 4.2.4Timing des Markteintritts45 4.2.5Marktbearbeitungsstrategie45 4.3Die internationale Markterschließung von Starbucks48 4.3.1Unternehmensdarstellung48 4.3.2Einflussfaktoren auf die internationale Marktwahl49 4.3.3Markteintrittsstrategien50 4.3.4Timing des Markteintritts52 4.3.5Marktbearbeitungsstrategie53 5.Zusammenfassung und Ausblick58 ANHANG Die Tabellen 62 Die Abbildungen74 Die Fragebögen83 Hinweise zu den Fragebögen83 Verwendeter Fragebogen84 Die Expertengespräche88 Hinweise zu den Expertengesprächen88 Transkript Costa Coffee 05.03.200489 Transkript Segafredo Zanetti 15.03.200499 Transkript Nannini 16.03.2004110 Transkript Cup&Cino 03.04.2004116 Transkript Costa Coffee 08.04.2004118 6.Literaturverzeichnis121 BUSINESS & ECONOMICS / Marketing / General, Diplomica Verlag<

2004, ISBN: 3832482237

Inhaltsangabe:Zusammenfassung: Vor dem Hintergrund der voranschreitenden Internationalisierung und den Veränderungen im Konsumentenverhalten ergibt sich das Forschungsinteresse der vorlie… Altro …

Inhaltsangabe:Zusammenfassung: Vor dem Hintergrund der voranschreitenden Internationalisierung und den Veränderungen im Konsumentenverhalten ergibt sich das Forschungsinteresse der vorliegenden Arbeit, bei dem es gilt herauszufinden, wie internationale Coffee-Shops mit diesen Herausforderungen umgehen, und in welcher Form sich Coffee-Shop Unternehmen internationale Märkte erschließen. Der zentrale Fokus soll darin liegen, mögliche Markterschließungsstrategien hinsichtlich der Entscheidungsfelder Marktwahl, Markteintrittsform und Marktbearbeitung aufzuzeigen und anhand von Beispielen aus der Praxis die Umsetzung darzustellen. Der deutsche Coffee-Shop Markt ist noch jung, und die Presse beleuchtet nahezu ausschließlich den nationalen Markt mit einem Fokus auf operative Elemente zum Betreiben einer Kaffeebar. Die vorliegende Arbeit setzt sich inhaltlich aus einem theoretischen und einem praktischen Teil zusammen. Zur Bearbeitung der Fragestellung wurden zum einen Expertengespräche mit Vertretern internationaler Coffee-Shops über ihre Markterschließungsstrategien durchgeführt. Zum anderen wurden im Rahmen einer schriftlichen Befragung die Hinderungsgründe national tätiger Coffee-Shops in Deutschland ermittelt (Transkripte der Expertengespräche, Fragebögen und Auswertung, siehe Anhang). In Kapitel 2 wird zunächst eine Situationsanalyse des internationalen Coffee-Shop Marktes durchgeführt. Relevante Ländermärkte werden ebenso beleuchtet wie einige international tätige Unternehmen. Hierbei wird in Abschnitt 2.3 auch auf die Problematik nationaler Coffee-Shop Unternehmen bei einer Internationalisierung eingegangen. Ziel der dazu durchgeführten Befragung in Deutschland war die Analyse einzelner Motive bei der Entscheidungsfindung für eine Internationalisierung und möglicher Hinderungsgründe für eine Internationalisierung. In Kapitel 3 werden die theoretischen Grundlagen einer internationalen Markterschließungsstrategie erläutert. Dazu werden zunächst die Einflussfaktoren auf die internationale Marktwahl dargestellt, die zur Selektion geeigneter Ländermärkte beitragen. Den zentralen Bestandteil dieses Kapitels bildet die Darstellung verschiedener Markteintrittsformen, die für Coffee-Shops relevant sein können. Abgerundet wird der theoretische Teil durch die Darstellung möglicher Marktbearbeitungsstrategien. Die in Wissenschaft und Praxis häufig diskutierte Frage ¿Standardisierung vs. Differenzierung¿ wird am Ende dieses Kapitels ebenso mit in die [...] Media eBooks, 139 Seiten, Media > Books, Diplomica Verlag, 2004<

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