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Bellsolà, Anna:

Pan en Casa - edizione con copertina flessibile

2010, ISBN: 8475566782

[EAN: 9788475566788], Gebraucht, wie neu, [SC: 6.99], [PU: Océano Ambar], El trigo ha sido desde hace milenios el alimento por excelencia de muchas culturas. Pan y civilización han ido de… Altro …

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Pan en casa : del horno al corazón - Anna Bellsolà Saborido
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Anna Bellsolà Saborido:

Pan en casa : del horno al corazón - edizione con copertina flessibile

ISBN: 9788475566788

Paperback, [PU: Océano Ambar], El trigo ha sido desde hace milenios el alimento por excelencia de muchas culturas. Pan y civilización han ido de la mano desde tiempos del Neolítico y l… Altro …

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Pan en casa : del horno al corazón (Ilustrados / Cocina) - Bellsolà Saborido, Anna, García Novoa, Ana
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2010

ISBN: 9788475566788

Océano Ambar, Taschenbuch, Auflage: 2, 216 Seiten, Publiziert: 2010-04-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 73023, Allgemeines, Grundwissen & Lexika, Kochen & Genießen, Katego… Altro …

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2010, ISBN: 9788475566788

Océano Ambar, Taschenbuch, Auflage: 2, 216 Seiten, Publiziert: 2010-04-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Freizeit, Haus & Garten, Kategorien, Bücher, Kochen für Feste & Partys, Kochen & … Altro …

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Pan En Casa: Del Horno Al Corazon (3ª Ed.) - Oceano Ambar
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Oceano Ambar:
Pan En Casa: Del Horno Al Corazon (3ª Ed.) - nuovo libro

ISBN: 9788475566788

el Trigo Ha Sido Desde Hace Milenios El Alimento Por Excelencia De Muchas Culturas. Pan Libros>Cocina>Recetarios Libro Alfaomega S.l. Distribuciones Bellsola Anna, Alfaomega S.l. Distrib… Altro …

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Dati bibliografici del miglior libro corrispondente

Dettagli del libro
Pan en casa : del horno al corazón (Ilustrados / Cocina)
Autore:
Titolo:
ISBN:

8475566782


El trigo ha sido desde hace milenios el alimento por excelencia de muchas culturas. Pan y civilización han ido de la mano desde tiempos del Neolítico y la Edad de Bronce. Este libro es un homenaje al rey de la mesa, así como una invitación a devolverle todo su saludable esplendor.Anna Bellsolà, fundadora del prestigioso Forn Baluard, nos explica los secretos mejor guardados del pan, desde las claves de un buen horno hasta las mezclas más sabrosas para la masa, y sus procesos, pasando por trucos para una cocción ideal.Para ello, esta joven hornera ha viajado por las mejores panaderías del mundo a fin de ofrecernos las especialidades más ricas y saludables, además de trucos fáciles para hacer en casa un pan ¿como el de antes¿. En sus cálidas páginas encontrarás:¿ Un viaje por los panes del mundo ¿ Los ingredientes del mejor pan ¿ Utensilios para preparar la masa ¿ El pan en 10 sencillos pasos ¡También con panificadora! ¿ Recetas deliciosas para todos los gustos ¿ Los secretos de los horneros gourmetANNA BELLSOLÀ, (Girona, 1974), es una sólida referencia en el mundo del pan. Depositaría de la experiencia de cuatro generaciones dedicadas a la panadería, afianzó luego el oficio a través de diversos stages en prestigiosas escuelas y panaderías de Europa. Un proceso que culminó en la apertura de su actual y reconocido horno de pan Baluard en Barcelona.

Informazioni dettagliate del libro - Pan en casa : del horno al corazón (Ilustrados / Cocina)


EAN (ISBN-13): 9788475566788
ISBN (ISBN-10): 8475566782
Copertina rigida
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2010
Editore: Océano Ambar
215 Pagine
Lingua: spa/Spanisch

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ISBN/EAN: 8475566782

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
84-7556-678-2, 978-84-7556-678-8
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : anna, oceano
Titolo del libro: pan, corazón, casa, horno

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