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Food and Foodways in Asia - Sidney Cheung; Chee-Beng Tan
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Sidney Cheung; Chee-Beng Tan:

Food and Foodways in Asia - copertina rigida, flessible

2007, ISBN: 9780415392136

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Food and Foodways in Asia: Resource, Tradition And Cooking - nuovo libro

ISBN: 9780415392136

Food is an important cultural marker of identity in contemporary Asian societies, and can provide a medium for the understanding of social relations, family and kinship, class and consump… Altro …

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Food and Foodways in Asia: Resource, Tradition and Cooking (Anthropology of Asia) - Sidney Cheung, Chee-Beng Tan
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ISBN: 9780415392136

Food is an important cultural marker of identity in contemporary Asian societies. This title is an anthropological inquiry providing ethnographic descriptions and analysis of food product… Altro …

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2007, ISBN: 9780415392136

Resource, Tradition and Cooking, Buch, Hardcover, [PU: Routledge], Routledge, 2007

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Resource, Tradition and Cooking, Hardcover, Buch, [PU: Routledge]

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Dettagli del libro
Food and Foodways in Asia

Food is an important cultural marker of identity in contemporary Asian societies. This title is an anthropological inquiry providing ethnographic descriptions and analysis of food production as it interacts with social and political complexities in Asia's diverse cultures. It also examines how food is related to ethnic identity.

Informazioni dettagliate del libro - Food and Foodways in Asia


EAN (ISBN-13): 9780415392136
ISBN (ISBN-10): 0415392136
Copertina rigida
Anno di pubblicazione: 2007
Editore: Routledge
240 Pagine
Peso: 0,490 kg
Lingua: eng/Englisch

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ISBN/EAN: 9780415392136

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
0-415-39213-6, 978-0-415-39213-6
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : tan, cheung
Titolo del libro: food and cooking, way, food and foodways asia, anthropology


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