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ISBN: 9780834216808

[ED: Hardcover], [PU: Springer, Berlin], Regulatory constraints and current management practices put the onus on food manufacturers to take all responsible precautions where hygiene is co… Altro …

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Regulatory constraints and current management practices put the onus on food manufacturers to take all responsible precautions where hygiene is concerned. A food hygiene audit is the firs… Altro …

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Food Hygiene Auditing Food-Hygiene-Auditing~~N-Chesworth Medicine>Health Professions>Health Professn Hardcover, Springer US

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Food Hygiene Auditing - copertina rigida, flessible

1996, ISBN: 0834216809

1996 Gebundene Ausgabe Chemie, mit Schutzumschlag neu, [PU:Springer US]

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Dettagli del libro
Food Hygiene Auditing

Regulatory constraints and current management practices put the onus on food manufacturers to take all responsible precautions where hygiene is concerned. A food hygiene audit is the first step towards identifying weaknesses in an operation and this book explains in detail the areas to be inspected during such an audit. The legislative situation is covered by authors from both sides of the Atlantic, although the procedures described are universally applicable. Many companies employ expensive consultants to advise them on this subject and this book provides a cost-effective supplement or alternative. Written primarily for those in the food industry concerned with hygiene, the book is also essential background for students and researchers in government and academic institutions.

Informazioni dettagliate del libro - Food Hygiene Auditing


EAN (ISBN-13): 9780834216808
ISBN (ISBN-10): 0834216809
Copertina rigida
Anno di pubblicazione: 1996
Editore: Springer-Verlag GmbH
216 Pagine
Peso: 0,491 kg
Lingua: eng/Englisch

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ISBN/EAN: 9780834216808

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
0-8342-1680-9, 978-0-8342-1680-8
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Titolo del libro: auditing, food hygiene


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