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Albrecht, Theodor:

Fachkunde in Lernfeldern Bäcker/ Bäckerin - copertina rigida, flessible

2009, ISBN: 9783805706100

[ED: Gebundene Ausgabe], [PU: Pfanneberg], EAN: 9783805706100 Das Titelbild der Auflage kann abweichen. Buch mit Gebrauchsspuren und vereinzelten Knicken, Flecken oder mit Gebrauchsspuren… Altro …

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2009, ISBN: 9783805706100

Pfanneberg, Gebundene Ausgabe, Auflage: 2, 602 Seiten, Publiziert: 2009-04-21T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 67793, Job & Karriere, Business & Karriere, Kategorien, Bücher,… Altro …

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2009

ISBN: 9783805706100

Pfanneberg, Gebundene Ausgabe, Auflage: 2, 602 Seiten, Publiziert: 2009-04-21T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 65059, Job & Karriere, Business & Karriere, Kategorien, Bücher,… Altro …

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ISBN: 9783805706100

Hardcover, Produktgruppe: Book, Foreign Language Books, Special Features, Books, Subjects

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Dettagli del libro
Fachkunde in Lernfeldern Bäcker/Bäckerin

Fachkunde in Lernfeldern Bäcker/Bäckerinist durch den konsequenten praxisorientierten Ansatz ein ideales Arbeitsmittel für den handlungsorientierten Unterricht. Gliederung nach Lernfeldern des KMKRahmenlehrplans Hinführung zu den Themen durch Problemstellungen Praxis der Gebäckherstellung basiert auf Grund und Arbeitsrezepten Integration von rechtlichen Bestimmungen, Fachrechnen und weiterführenden Informationen Einbindung von ConvenienceProdukten Zahlreiche Aufgabenstellungen, Denkanstöße und Querverweise Das Buch ist auf dem aktuellsten Stand der Technologie. Es ist aufgebaut auf handwerklicher Arbeitsweise, berücksichtigt darüber hinaus auch immer wieder die industrielle Fertigung. Bei der Darstellung der Themen zu den Lernfeldern 14 wurde berücksichtigt, dass sie die gemeinsame Grundstufe auch des KMKRahmenlehrplans Konditor/Konditorin bilden. Diese Lerninhalte sind auch für die Ausbildung zum Konditor/zur Konditorin geeignet, z. B. in gemischten Klassen.

Informazioni dettagliate del libro - Fachkunde in Lernfeldern Bäcker/Bäckerin


EAN (ISBN-13): 9783805706100
ISBN (ISBN-10): 3805706103
Copertina rigida
Anno di pubblicazione: 2009
Editore: Pfanneberg
602 Pagine
Peso: 1,191 kg
Lingua: ger/Deutsch

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ISBN/EAN: 9783805706100

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
3-8057-0610-3, 978-3-8057-0610-0
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : albrecht theodor, georg albrecht, willeke, egon schild, albrecht goes, hans schild, backer, pfanneberg, eva georg
Titolo del libro: fachkunde bäcker bäckerin, lernfeldern


Dati dell'editore

Autore: Theodor Albrecht; Hans-Georg Ehrlinger; Egon Schild; Eva Willeke
Titolo: Fachkunde in Lernfeldern Bäcker/ Bäckerin
Editore: Pfanneberg
Anno di pubblicazione: 2009-04-21
DE
Peso: 1,188 kg
33,00 € (DE)
34,00 € (AT)
Not available (reason unspecified)
zahlr. Abb., 4-fbg., 18 x 25 cm, geb.

BB; GB; Hardcover, Softcover / Schule, Lernen/Berufsschulbücher, Fachschulbücher; Berufsausbildung

Das ideale Arbeitsmittel für den handlungsorientierten Unterricht

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