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Rapid Assessment of Raw Milk Microbial Quality - using light sensing probe and through routine analysis data - edizione con copertina flessibile

2010, ISBN: 9783843384247

[ED: Taschenbuch / Paperback], [PU: LAP Lambert Academic Publishing], Simple and inexpensive techniques based on the monitoring of change in color of milk in methylene blue dye reduction … Altro …

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Rapid Assessment of Raw Milk Microbial Quality - edizione con copertina flessibile

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Rapid Assessment of Raw Milk Microbial Quality
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Rapid Assessment of Raw Milk Microbial Quality - nuovo libro

ISBN: 9783843384247

Simple and inexpensive techniques based on the monitoring of change in color of milk in methylene blue dye reduction test due to metabolic activity of the viable bacterial cells and routi… Altro …

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Rapid Assessment of Raw Milk Microbial Quality - edizione con copertina flessibile

ISBN: 384338424X

Rapid Assessment of Raw Milk Microbial Quality ab 48.99 € als Taschenbuch: using light sensing probe and through routine analysis data. Aus dem Bereich: Bücher, Wissenschaft, Umweltwissen… Altro …

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Dettagli del libro
Rapid Assessment of Raw Milk Microbial Quality

Simple and inexpensive techniques based on the monitoring of change in color of milk in methylene blue dye reduction test due to metabolic activity of the viable bacterial cells and routine analysis such as travel time, temperature of milk, solid-not-fat, %fat, acidity and specific gravity are presented in this book. The change in dye color was recorded as voltage signal of a specially designed light sensing probe (LSP) for about 40 min. Subsequently, the output voltage of LSP was interfaced with a PC to predict and display the SPC (cfu/ml) and MBRT (h) of raw milk along with its quality grade in real time. The predictions of raw milk quality grades based on the calibration of LSP output voltage with SPC and MBRT were in good agreement with actual grades showing considerable promise for this novel assessment technique. Also, data mining techniques can be applied to predict raw milk quality in terms of MBRT from the independent parameters of raw milk quality. Various data mining techniques used to predict microbial quality against the actual observed quality to classify milk into 4 quality grades.

Informazioni dettagliate del libro - Rapid Assessment of Raw Milk Microbial Quality


EAN (ISBN-13): 9783843384247
ISBN (ISBN-10): 384338424X
Copertina rigida
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2010
Editore: LAP Lambert Acad. Publ.

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ISBN/EAN: 9783843384247

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
3-8433-8424-X, 978-3-8433-8424-7
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Titolo del libro: rapid, raw two, going raw


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