Lexikon Betriebsformen: Supermarkt, Discounter & Co.: Strukturen - Fakten - Trends (Edition Lebensmittel Zeitung) - Prima edizione

Die Konsumenten erleben den Handel in seinen Betriebsformen und haben so mehr oder weniger klare Vorstellungen darüber, was ein Supermarkt, ein Warenhaus oder ein Lebensmittel-Discounter ist. Werden die Betriebsformen als allgemeine Angebotskategorien von einem bestimmten Handelsunternehmen bzw. einer Handelsgruppe individuell ausgestaltet, so entstehen analog zu den Markenartikeln der Industrie Vertriebsmarken wie ALDI Discount, EDEKA aktiv Markt oder OBI Baumarkt, die einen hohen Wiedererkennungswert bei den Konsumenten besitzen. Als Managementaufgabe ist die Entwicklung und Aktualisierung von Betriebsformen und Vertriebsmarken ein hoch komplexer Vorgang, der über Erfolg oder Misserfolg von Handelsunternehmen entscheidet. Das vorliegende Lexikon ¿Betriebsformen¿ gibt einen qualitativen wie auch quantitativen Überblick über die Vielfalt der Erscheinungsformen des Handels, informiert aber gleichzeitig auch über die Prozesse der Betriebsformenentwicklung und über die Methoden, die dabei zum Einsatz gelangen. Damit richtet es sich an Praktiker aus der Industrie, für die die Betriebsformen des Handels als Vertriebskanäle relevant sind, an Handelspraktiker, die vor der Herausforderung stehen, erfolgreiche Betriebsformen zu entwickeln und diese am Markt als Marken zu etablieren, sowie an Lehrende und Studierende aller Hochschularten, die später im Vertrieb von Industrieunternehmen oder direkt in Unternehmen des Wirtschaftssektors Handel tätig werden wollen.