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Le ricette di nonna Roberta - Roberta Bellesia
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Le ricette di nonna Roberta - Roberta Bellesia - nuovo libro

ISBN: 9788874247202

ID: 2547464349803aa162e0c9a2bf80b94e

Le ricette di nonna Roberta, libro di Roberta Bellesia, edito da Aliberti. Come si prepara il pesto dei caplèt fatti in casa? Qual è il procedimento per la fojeda? E il segreto del famoso “ripieno” che esalta la bontà del bollito? Come si prepara il sugo d’uva, delizia per il palato che fa la gioia di grandi e piccini? Qual è il modo più pratico e veloce per sfornare un delizioso erbazzone? Cosa non può mancare nel soffritto della tradizione che rende ancor più sublimi i tortelli di zucca? Questa non è la solita guida che esalta il piacere del mangiar bene. È piuttosto un viaggio nei sapori della cucina casalinga emiliana alla scoperta delle più antiche ricette della tradizione, dei piccoli grandi accorgimenti attinti dalla sapienza della rezdòra. I segreti culinari, soprattutto l’utilizzo di ingredienti semplici, per rendere ancor più invitante la presentazione dei piatti tipici ed esaltare il momento del convivio sono il frutto di anni e anni trascorsi ai fornelli. A corredare questo appetitoso ricettario anche una messe d’aneddoti sull’enogastronomia emiliana con tanto di glossario in dialetto reggiano. Tempo libero / gastronomia e ricette, Aliberti

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Le ricette di nonna Roberta, libro di Roberta Bellesia, edito da Aliberti. Come si prepara il pesto dei caplèt fatti in casa? Qual è il procedimento per la fojeda? E il segreto del famoso “ripieno” che esalta la bontà del bollito? Come si prepara il sugo d’uva, delizia per il palato che fa la gioia di grandi e piccini? Qual è il modo più pratico e veloce per sfornare un delizioso erbazzone? Cosa non può mancare nel soffritto della tradizione che rende ancor più sublimi i tortelli di zucca? Questa non è la solita guida che esalta il piacere del mangiar bene. È piuttosto un viaggio nei sapori della cucina casalinga emiliana alla scoperta delle più antiche ricette della tradizione, dei piccoli grandi accorgimenti attinti dalla sapienza della rezdòra. I segreti culinari, soprattutto l’utilizzo di ingredienti semplici, per rendere ancor più invitante la presentazione dei piatti tipici ed esaltare il momento del convivio sono il frutto di anni e anni trascorsi ai fornelli. A corredare questo appetitoso ricettario anche una messe d’aneddoti sull’enogastronomia emiliana con tanto di glossario in dialetto reggiano. Media / Libri/Tempo libero / gastronomia e ricette, Aliberti

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Le ricette di nonna Roberta - nuovo libro

2010, ISBN: 8874247206

ID: 4115026670

[EAN: 9788874247202], Neubuch, [PU: Aliberti]

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Dettagli del libro

Informazioni dettagliate del libro - Le ricette di nonna Roberta


EAN (ISBN-13): 9788874247202
ISBN (ISBN-10): 8874247206
Copertina rigida
Anno di pubblicazione: 2010
Editore: Aliberti
234 Pagine
Lingua: ita/Italienisch

Libro nella banca dati dal 11.04.2011 19:09:03
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ISBN/EAN: 9788874247202

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88-7424-720-6, 978-88-7424-720-2


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