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Aceto balsamico - Massimo Bottura, J. Puksic
(*)
Massimo Bottura, J. Puksic:
Aceto balsamico - copertina rigida, flessible

ISBN: 8886174748

[SR: 424677], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9788886174749], Bibliotheca Culinaria, Bibliotheca Culinaria, Book, [PU: Bibliotheca Culinaria], Bibliotheca Culinaria, 54071011, Genres, 60447011, Architektur, Technik & Ingenieurswesen, 66034011, Belletristik, 56797011, Biografien & Erinnerungen, 58173011, Business, Karriere & Geld, 65981011, Comics, Mangas & Graphic Novels, 62991011, Computer & Internet, 54072011, Eltern & Familie, 57127011, Fantasy & Science Fiction, 65677011, Freizeit, Haus & Garten, 65140011, Geschichte, 64617011, Gesundheit, Geist & Körper, 59283011, Jugendbücher, 53817011, Kalender, 61180011, Kinderbücher, 64085011, Kochen & Genießen, 68333011, Krimis & Thriller, 59670011, Kunst & Fotografie, 54127011, Lernen & Nachschlagen, 55555011, Liebesromane & -erzählungen, 56535011, Medizin, 53965011, Musiknoten, 65108011, Outdoor, Umwelt & Natur, 63925011, Recht, 58645011, Reise & Abenteuer, 54682011, Religion & Esoterik, 69028011, Sachbücher, 65636011, Schwul & Lesbisch, 58390011, Sport & Fitness, 64226011, Unterhaltung & Kultur, 56047011, Wissenschaft, 52044011, Fremdsprachige Bücher

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Aceto balsamico - Massimo Bottura, J. Puksic
(*)
Massimo Bottura, J. Puksic:
Aceto balsamico - copertina rigida, flessible

2014, ISBN: 8886174748

[SR: 981497], Hardcover, [EAN: 9788886174749], Bibliotheca Culinaria, Bibliotheca Culinaria, Book, [PU: Bibliotheca Culinaria], 2014-08-07, Bibliotheca Culinaria, 1025612, Subjects, 349777011, Antiquarian, Rare & Collectable, 91, Arts & Photography, 67, Biography, 68, Business, Finance & Law, 507848, Calendars, Diaries & Annuals, 69, Children's Books, 274081, Comics & Graphic Novels, 71, Computing & Internet, 72, Crime, Thrillers & Mystery, 496792, Education Studies & Teaching, 9587997031, Erotica, 62, Fiction, 66, Food & Drink, 275835, Gay & Lesbian, 74, Health, Family & Lifestyle, 65, History, 64, Home & Garden, 63, Horror, 89, Humour, 275738, Languages, 61, Mind, Body & Spirit, 73, Music, Stage & Screen, 275389, Poetry, Drama & Criticism, 59, Reference, 58, Religion & Spirituality, 88, Romance, 5106747031, School Books, 57, Science & Nature, 4034595031, Science Fiction & Fantasy, 564334, Scientific, Technical & Medical, 60, Society, Politics & Philosophy, 55, Sports, Hobbies & Games, 83, Travel & Holiday, 14909553031, University Textbooks, 52, Young Adult, 266239, Books

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Aceto balsamico - Massimo Bottura
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Aceto balsamico - Massimo Bottura - nuovo libro

ISBN: 9788886174749

ID: ad6a538438120ae4283236ef7a746cb9

Aceto balsamico, libro di Massimo Bottura, edito da Bibliotheca Culinaria. Media / Libri/Cucina / Cucina generale, Bibliotheca Culinaria

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ACETO BALSAMICO
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ACETO BALSAMICO - nuovo libro

ISBN: 9788886174749

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ACETO BALSAMICO - BOTTURA MASSIMO - BIBLIOTHECA CULINARIA ACETO BALSAMICO - BOTTURA MASSIMO - BIBLIOTHECA CULINARIA, BIBLIOTHECA CULINARIA

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Aceto balsamico - Massimo Bottura
(*)
Massimo Bottura:
Aceto balsamico - libri usati

ISBN: 9788886174749

ID: 244871480_us

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Dettagli del libro
Aceto balsamico

Chi meglio di uno chef Modenese per rivelare le grandi possibilità dell'aceto balsamico. E se questo chef è uno dei più creativi sulla scena odierna, il tema diventa doppiamente intrigante. In queste pagine Massimo Bottura, chef proprietario dell'Osteria Francescana, mostra come questo ingrediente 'antico' è sempre più attuale. Trasformista, si presenta in forma liquida, ma muta anche in gelatina; polivalente si abbina al dolce e anche al salato; grande giocatore di squadra, tira fuori il meglio dei suoi compagni in ogni ricetta. Una goccia e tutto si trasforma, dalle Pillole di insalata mista al 'Magnum' di foie gras, dalla Seppia rapita alla Crème brulée di parmigiano. Con grande estro e un pizzico di ironia, Bottura offre una cucina che sa veramente di nuovo, ma con una storia ben definita. Come il balsamico, esalta tutto quello che tocca.

Informazioni dettagliate del libro - Aceto balsamico


EAN (ISBN-13): 9788886174749
ISBN (ISBN-10): 8886174748
Copertina rigida
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2005
Editore: Bibliotheca Culinaria
72 Pagine
Lingua: ita/Italienisch

Libro nella banca dati dal 05.06.2008 09:16:33
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ISBN/EAN: 9788886174749

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88-86174-74-8, 978-88-86174-74-9


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