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Soufflé mignon - Ernst Knam
libro esaurito
(*)
Ernst Knam:
Soufflé mignon - nuovo libro

2014, ISBN: 8895056507

[SR: 62442], Copertina rigida, [EAN: 9788895056500], Bibliotheca Culinaria, Bibliotheca Culinaria, Libro, [PU: Bibliotheca Culinaria], 2014-08-07, Bibliotheca Culinaria, Con la pubblicazione di Soufflé nel 1998, Ernst Knam si è dimostrato il maestro incontrastato della preparazione, cambiando per sempre la nostra idea del suo aspetto e anche della sua fattibilità. A distanza di undici anni rivisita il tema tanto amato, ma con altri obiettivi. Questa volta Knam offre soufflé monodose, di sicura riuscita nel forno domestico e facili da moltiplicare secondo il numero degli invitati. Caldi e freddi, dolci e salati, con sette proposte per ogni stagione dell'anno, i suoi soufflé diventano piatti passepartout, da proporre in ogni parte del menù. Il Soufflé di salmone e avocado aprirà egregiamente una colazione primaverile mentre il Soufflé al pesto sarà l'entrata perfetta per gli amici vegani. Il Soufflé di castelmagno con salsa di fichi rappresenta un'alternativa leggera ai soliti formaggi e il Soufflé glacé di panettone è un dolce natalizio fuori dagli schemi... Pagina dopo pagina, le possibilità si moltiplicano. Dalla scelta delle uova alla tecnica per montarle ad arte, dalle astuzie sul tempismo alle salse più golose, Knam ha pensato a tutto per assicurare che il soufflé diventi sinonimo di successo., 3815800031, Ricettari generali, 508822031, Cucina, 508821031, Tempo libero, 411664031, Categorie, 411663031, Libri

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Soufflé mignon - Ernst Knam
libro esaurito
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Ernst Knam:
Soufflé mignon - nuovo libro

2009, ISBN: 9788895056500

ID: 815245049

Soufflé mignon Soufflé mignon Buch (fremdspr.) gebundene Ausgabe 01.09.2009 Bücher>Fremdsprachige Bücher>Italienische Bücher, Bibliotheca Culinaria, .200

Libro nuovo Orellfuessli.ch
No. 26274706. Costi di spedizione:Zzgl. Versandkosten. (EUR 15.39)
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Souffl - Knam Ernst
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Knam Ernst:
Souffl - edizione con copertina flessibile

2009, ISBN: 9788895056500

Lodi, 2009; ril., pp. 64, ill., cm 18,5x21. (Cartolina dalla Cucina). Con la pubblicazione di Souffl 64 Pages, Bibliotheca Culinaria, 2009

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Soufflé mignon - Ernst Knam
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Ernst Knam:
Soufflé mignon - nuovo libro

ISBN: 9788895056500

ID: 539565611

Soufflé mignon Soufflé mignon Buch (fremdspr.) Bücher>Fremdsprachige Bücher>Italienische Bücher, Bibliotheca Culinaria

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Soufflé mignon - Ernst Knam
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Soufflé mignon - nuovo libro

ISBN: 9788895056500

ID: B9788895056500

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Dettagli del libro
Soufflé mignon
Autore:
Titolo:
ISBN:

Con la pubblicazione di Soufflé nel 1998, Ernst Knam si è dimostrato il maestro incontrastato della preparazione, cambiando per sempre la nostra idea del suo aspetto e anche della sua fattibilità. A distanza di undici anni rivisita il tema tanto amato, ma con altri obiettivi. Questa volta Knam offre soufflé monodose, di sicura riuscita nel forno domestico e facili da moltiplicare secondo il numero degli invitati. Caldi e freddi, dolci e salati, con sette proposte per ogni stagione dell'anno, i suoi soufflé diventano piatti passepartout, da proporre in ogni parte del menù. Il Soufflé di salmone e avocado aprirà egregiamente una colazione primaverile mentre il Soufflé al pesto sarà l'entrata perfetta per gli amici vegani. Il Soufflé di castelmagno con salsa di fichi rappresenta un'alternativa leggera ai soliti formaggi e il Soufflé glacé di panettone è un dolce natalizio fuori dagli schemi... Pagina dopo pagina, le possibilità si moltiplicano. Dalla scelta delle uova alla tecnica per montarle ad arte, dalle astuzie sul tempismo alle salse più golose, Knam ha pensato a tutto per assicurare che il soufflé diventi sinonimo di successo.

Informazioni dettagliate del libro - Soufflé mignon


EAN (ISBN-13): 9788895056500
ISBN (ISBN-10): 8895056507
Copertina rigida
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2009
Editore: Bibliotheca Culinaria
64 Pagine
Lingua: ita/Italienisch

Libro nella banca dati dal 17.04.2011 15:46:35
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ISBN/EAN: 9788895056500

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
88-95056-50-7, 978-88-95056-50-0


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