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Soufflé mignon - Ernst Knam
libro esaurito
(*)
Ernst Knam:
Soufflé mignon - nuovo libro

2014, ISBN: 8895056507

[SR: 62442], Copertina rigida, [EAN: 9788895056500], Bibliotheca Culinaria, Bibliotheca Culinaria, Libro, [PU: Bibliotheca Culinaria], 2014-08-07, Bibliotheca Culinaria, Con la pubblicazione di Soufflé nel 1998, Ernst Knam si è dimostrato il maestro incontrastato della preparazione, cambiando per sempre la nostra idea del suo aspetto e anche della sua fattibilità. A distanza di undici anni rivisita il tema tanto amato, ma con altri obiettivi. Questa volta Knam offre soufflé monodose, di sicura riuscita nel forno domestico e facili da moltiplicare secondo il numero degli invitati. Caldi e freddi, dolci e salati, con sette proposte per ogni stagione dell'anno, i suoi soufflé diventano piatti passepartout, da proporre in ogni parte del menù. Il Soufflé di salmone e avocado aprirà egregiamente una colazione primaverile mentre il Soufflé al pesto sarà l'entrata perfetta per gli amici vegani. Il Soufflé di castelmagno con salsa di fichi rappresenta un'alternativa leggera ai soliti formaggi e il Soufflé glacé di panettone è un dolce natalizio fuori dagli schemi... Pagina dopo pagina, le possibilità si moltiplicano. Dalla scelta delle uova alla tecnica per montarle ad arte, dalle astuzie sul tempismo alle salse più golose, Knam ha pensato a tutto per assicurare che il soufflé diventi sinonimo di successo., 3815800031, Ricettari generali, 508822031, Cucina, 508821031, Tempo libero, 411664031, Categorie, 411663031, Libri

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Souffl? mignon - Knam Ernst
libro esaurito
(*)
Knam Ernst:
Souffl? mignon - edizione con copertina flessibile

2009, ISBN: 9788895056500

Lodi, 2009; ril., pp. 64, ill., cm 18,5x21. (Cartolina dalla Cucina). Con la pubblicazione di Souffl? nel 1998, Ernst Knam si ? dimostrato il maestro incontrastato della preparazione, cambiando per sempre la nostra idea del suo aspetto e anche della sua fattibilit?. A distanza di undici anni rivisita il tema tanto amato, ma con altri obiettivi. Questa volta Knam offre souffl? monodose, di sicura riuscita nel forno domestico e facili da moltiplicare secondo il numero degli invitati. Caldi e freddi, dolci e salati, con sette proposte per ogni stagione dell'anno, i suoi souffl? diventano piatti passepartout, da proporre in ogni parte del men?. Il Souffl? di salmone e avocado aprir? egregiamente una colazione primaverile mentre il Souffl? al pesto sar? l'entrata perfetta per gli amici vegani. Il Souffl? di castelmagno con salsa di fichi rappresenta un'alternativa leggera ai soliti formaggi e il Souffl? glac? di panettone ? un dolce natalizio fuori dagli schemi... Pagina dopo pagina, le possibilit? si moltiplicano. Dalla scelta delle uova alla tecnica per montarle ad arte, dalle astuzie sul tempismo alle salse pi? golose, Knam ha pensato a tutto per assicurare che il souffl? diventi sinonimo di successo. 64 Pages, Bibliotheca Culinaria, 2009

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Soufflé mignon - Ernst Knam
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Ernst Knam:
Soufflé mignon - nuovo libro

ISBN: 9788895056500

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Soufflé mignon Soufflé mignon Buch (fremdspr.) Bücher>Fremdsprachige Bücher>Sonstige Sprachen>Italienische Bücher, Bibliotheca Culinaria

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Dettagli del libro
Soufflé mignon
Autore:
Titolo:
ISBN:

Con la pubblicazione di Soufflé nel 1998, Ernst Knam si è dimostrato il maestro incontrastato della preparazione, cambiando per sempre la nostra idea del suo aspetto e anche della sua fattibilità. A distanza di undici anni rivisita il tema tanto amato, ma con altri obiettivi. Questa volta Knam offre soufflé monodose, di sicura riuscita nel forno domestico e facili da moltiplicare secondo il numero degli invitati. Caldi e freddi, dolci e salati, con sette proposte per ogni stagione dell'anno, i suoi soufflé diventano piatti passepartout, da proporre in ogni parte del menù. Il Soufflé di salmone e avocado aprirà egregiamente una colazione primaverile mentre il Soufflé al pesto sarà l'entrata perfetta per gli amici vegani. Il Soufflé di castelmagno con salsa di fichi rappresenta un'alternativa leggera ai soliti formaggi e il Soufflé glacé di panettone è un dolce natalizio fuori dagli schemi... Pagina dopo pagina, le possibilità si moltiplicano. Dalla scelta delle uova alla tecnica per montarle ad arte, dalle astuzie sul tempismo alle salse più golose, Knam ha pensato a tutto per assicurare che il soufflé diventi sinonimo di successo.

Informazioni dettagliate del libro - Soufflé mignon


EAN (ISBN-13): 9788895056500
ISBN (ISBN-10): 8895056507
Copertina rigida
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2009
Editore: Bibliotheca Culinaria
64 Pagine
Lingua: ita/Italienisch

Libro nella banca dati dal 17.04.2011 15:46:35
libro trovato per l'ultima volta il31.07.2018 22:56:13
ISBN/EAN: 9788895056500

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88-95056-50-7, 978-88-95056-50-0


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