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Soufflé mignon - Ernst Knam
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Ernst Knam:

Soufflé mignon - libri usati

1998, ISBN: 9788895056500

Soufflé mignon, libro di Ernst Knam, edito da Bibliotheca Culinaria. Con la pubblicazione di Soufflé nel 1998, Ernst Knam si è dimostrato il maestro incontrastato della preparazione, camb… Altro …

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Soufflé mignon
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Soufflé mignon - nuovo libro

ISBN: 9788895056500

Con la pubblicazione di «Soufflé» nel 1998, Ernst Knam si è dimostrato il maestro della preparazione, cambiando la nostra idea del suo aspetto e anche della sua fattibilità. A distanza di… Altro …

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Knam, Ernst:
Soufflé mignon - copertina rigida, flessible

2014

ISBN: 9788895056500

Illustrator: Castaldi, C. Bibliotheca Culinaria, Gebundene Ausgabe, 64 Seiten, Publiziert: 2014-08-07T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Kategorien, Bücher, Bibliotheca Culinaria, 2014

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SOUFFLE' MIGNON
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ISBN: 9788895056500

SOUFFLE' MIGNON - KNAM ERNST - BIBLIOTHECA CULINARIA SOUFFLE' MIGNON - KNAM ERNST - BIBLIOTHECA CULINARIA, BIBLIOTHECA CULINARIA

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libro, Bibliotheca Culinaria

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Dati bibliografici del miglior libro corrispondente

Dettagli del libro
Soufflé mignon
Autore:
Titolo:
ISBN:

9788895056500


Con la pubblicazione di Soufflé nel 1998, Ernst Knam si è dimostrato il maestro incontrastato della preparazione, cambiando per sempre la nostra idea del suo aspetto e anche della sua fattibilità. A distanza di undici anni rivisita il tema tanto amato, ma con altri obiettivi. Questa volta Knam offre soufflé monodose, di sicura riuscita nel forno domestico e facili da moltiplicare secondo il numero degli invitati. Caldi e freddi, dolci e salati, con sette proposte per ogni stagione dell'anno, i suoi soufflé diventano piatti passepartout, da proporre in ogni parte del menù. Il Soufflé di salmone e avocado aprirà egregiamente una colazione primaverile mentre il Soufflé al pesto sarà l'entrata perfetta per gli amici vegani. Il Soufflé di castelmagno con salsa di fichi rappresenta un'alternativa leggera ai soliti formaggi e il Soufflé glacé di panettone è un dolce natalizio fuori dagli schemi... Pagina dopo pagina, le possibilità si moltiplicano. Dalla scelta delle uova alla tecnica per montarle ad arte, dalle astuzie sul tempismo alle salse più golose, Knam ha pensato a tutto per assicurare che il soufflé diventi sinonimo di successo.

Informazioni dettagliate del libro - Soufflé mignon


EAN (ISBN-13): 9788895056500
ISBN (ISBN-10): 8895056507
Copertina rigida
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2009
Editore: Bibliotheca Culinaria
64 Pagine
Lingua: ita/Italienisch

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ISBN/EAN: 9788895056500

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
88-95056-50-7, 978-88-95056-50-0
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : knam, ernst hello, ernst ber
Titolo del libro: mignon

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