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Di zucca in zucca - Igles Corelli
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Igles Corelli:

Di zucca in zucca - libri usati

ISBN: 9788895056517

Di zucca in zucca, libro di Igles Corelli, edito da Bibliotheca Culinaria. La zucca fiabesca si trasforma in carrozza con un po’ di buona volontà da parte della fata madrina. Anche se neg… Altro …

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Di zucca in zucca - Igles Corelli

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Di zucca in zucca - nuovo libro

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La zucca fiabesca si trasforma in carrozza con un po' di buona volontà da parte della fata madrina. Anche se negherebbe di essere dotato di una bacchetta magica, Igles Corelli mostra che … Altro …

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Di zucca in zucca
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Di zucca in zucca
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Di zucca in zucca - copertina rigida, flessible

ISBN: 8895056515

[EAN: 9788895056517], Libro nuovo, [SC: 21.79], [PU: Bibliotheca Culinaria], Books

NEW BOOK. Costi di spedizione: EUR 21.79 Webster.it, Limena, PD, Italy [61636050] [Rating: 5 (su 5)]

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Dettagli del libro
Di zucca in zucca

La zucca fiabesca si trasforma in carrozza con un po' di buona volontà da parte della fata madrina. Anche se negherebbe di essere dotato di una bacchetta magica, Igles Corelli mostra che la cucurbitacea sul davanzale della finestra potrebbe prestarsi ad una metamorfosi non meno sorprendente. L'ortaggio dall'aspetto prosaico, non certo la velina dell'orto, nasconde una polpa ricca di vitamine A, C, betacarotene, minerali e molte fibre. Dolce, sana e pure ipocalorica, la zucca è, in realtà, troppo bella per essere vera e lo chef che la fa diventare chutney, crema, crocchetta, fagottino, gnocco, kugelhopf, minestra, risotto, sandwich, pasticcio, polpetta, torta salata ed altro ancora con poca mistificazione e tanto stile, non è meno magico. Alla fine, però non sono le 28 variazioni sul tema che sorprendono quanto l'abilità di Corelli di cambiare tono, di sovvertire i nostri preconcetti. Con uguale destrezza ci offre la zucca in abito da sera o come insolito ingrediente di un panino. Usa la sua dolcezza in contrappunto, ma sa anche suscitare rare armonie tra sapori decisi (zucca e miele, zucca e liquirizia, zucca e cioccolato).

Informazioni dettagliate del libro - Di zucca in zucca


EAN (ISBN-13): 9788895056517
ISBN (ISBN-10): 8895056515
Copertina rigida
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2009
Editore: Bibliotheca Culinaria
64 Pagine
Lingua: ita/Italienisch

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ISBN/EAN: 9788895056517

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
88-95056-51-5, 978-88-95056-51-7
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : bacchetta, corelli


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