ISBN: 9788898675227

Il metodo Biasetto. Filosofia, strategia, tattica: dal laboratorio alla ricetta, libro di Luigi Biasetto, edito da Italian Gourmet. Ricette, ricette, ricette. Quasi come se la soluzione u… Altro …

Il metodo Biasetto. Filosofia, strategia, tattica: dal laboratorio alla ricetta, libro di Luigi Biasetto, edito da Italian Gourmet. Ricette, ricette, ricette. Quasi come se la soluzione ultima fosse una lista di ingredienti e l'applicazione corretta degli ordini di esecuzione. La soluzione, ecco. Quella che tutti cercano, tutti anelano, tutti richiedono. La soluzione per avere facilitata la vita, per andare più veloci, per diventare bravi e avere successo. La ricetta del successo non esiste, va da sé. Non esiste per come la stiamo immaginando ora, non esiste come elementare formula da applicare al nostro lavoro quotidiano, e in ogni caso non ha la forma di una ricetta. Esiste, invece, quella spinta che ci muove al miglioramento, all'arricchimento del nostro mestiere, alla perfezione della professione. Esiste, se vogliamo, il modo di capire di più, per lavorare meglio. La vera ricetta è questa, e questo è il senso del nostro libro. Non risposte, ma domande. Non soluzioni, ma stimoli. Non formule magiche, ma un nuovo spirito di riflessione, una nuova modalità di agire. Un metodo, quello di Luigi Biasetto. Entrando nel laboratorio, il suo Atelier alle porte di Padova, si entra in una nuova dimensione della pasticceria. (Antonella Provetti) Media / Libri/Cucina / Cucina generale, Italian Gourmet<

ISBN: 9788898675227

"Ricette, ricette, ricette. Quasi come se la soluzione ultima fosse una lista di ingredienti e l'applicazione corretta degli ordini di esecuzione. La soluzione, ecco. Quella che tutti cer… Altro …

"Ricette, ricette, ricette. Quasi come se la soluzione ultima fosse una lista di ingredienti e l'applicazione corretta degli ordini di esecuzione. La soluzione, ecco. Quella che tutti cercano, tutti anelano, tutti richiedono. La soluzione per avere facilitata la vita, per andare più veloci, per diventare bravi e avere successo. La ricetta del successo non esiste, va da sé. Non esiste per come la stiamo immaginando ora, non esiste come elementare formula da applicare al nostro lavoro quotidiano, e in ogni caso non ha la forma di una ricetta. Esiste, invece, quella spinta che ci muove al miglioramento, all'arricchimento del nostro mestiere, alla perfezione della professione. Esiste, se vogliamo, il modo di capire di più, per lavorare meglio. La vera ricetta è questa, e questo è il senso del nostro libro. Non risposte, ma domande. Non soluzioni, ma stimoli. Non formule magiche, ma un nuovo spirito di riflessione, una nuova modalità di agire. Un metodo, quello di Luigi Biasetto. Entrando nel laboratorio, il suo Atelier alle porte di Padova, si entra in una nuova dimensione della pasticceria."" (Antonella Provetti)" Libri, Italian Gourmet<

2015, ISBN: 8898675224

[SR: 56997], Copertina rigida, [EAN: 9788898675227], Italian Gourmet, Italian Gourmet, Libro, [PU: Italian Gourmet], 2015-06-10, Italian Gourmet, 3815801031, Cuochi celebri e della televi… Altro …

[SR: 56997], Copertina rigida, [EAN: 9788898675227], Italian Gourmet, Italian Gourmet, Libro, [PU: Italian Gourmet], 2015-06-10, Italian Gourmet, 3815801031, Cuochi celebri e della televisione, 508822031, Cucina, 508821031, Tempo libero, 411664031, Categorie, 411663031, Libri, 3815820031, Dolci e dessert, 3815816031, Piatti e portate, 508822031, Cucina, 508821031, Tempo libero, 411664031, Categorie, 411663031, Libri<

ISBN: 9788898675227

Il metodo Biasetto. Filosofia, strategia, tattica: dal laboratorio alla ricetta, il Libreria delle Donne di Luigi Biasetto edito da Italian Gourmet Libreria delle Donne, Italian Gourmet