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Paperback, [PU: iUniverse], Kip Meyerhoff learned how to cook from his father, a New York City gangster who got his formal training in culinary arts while doing a stretch in prison. His… Altro …

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iUniverse, Paperback, 286 Seiten, Publiziert: 2016-01-20T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 0.33 kg, Biography, Subjects, Books, Food & Drink, Crafts, Hobbies & Home, iUniverse, 2016

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2016, ISBN: 9781491782026

iUniverse, Paperback, 286 Seiten, Publiziert: 2016-01-20T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 0.33 kg, Biography, Subjects, Books, Food & Drink, Crafts, Hobbies & Home, iUniverse, 2016

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Cooking with Kip - libri usati

ISBN: 9781491782026

Livre

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Dati bibliografici del miglior libro corrispondente

Dettagli del libro
Cooking with Kip: A Cook'S Memoir
Autore:
Titolo:
ISBN:

1491782021


Kip Meyerhoff learned how to cook from his father, a New York City gangster who got his formal training in culinary arts while doing a stretch in prison. His dad taught him the axioms of cooking: a little sugar can go a long way; bitterness can spoil your appetite for life; tarts are not always a just dessert; heat can reduce heat; and hot is not always hot. Kip wanted to learn more, so his father turned him over to a succession of hotel chefs. Soon he was searing and broiling, baking and boiling, sautéing and flambéing, roasting and toasting. He looks back at his incredible adventures cooking in Brooklyn, Hollywood, the Florida Keys, and just about everywhere else in this memoir about the flavors of life. Along the way, he shares tasty recipes such as the King's Sandwich (a grilled peanut-butter-and-banana goodie that was Elvis Presley's favorite), the Dixie Whistler's Fried Chicken, Garlicky White Pizza Sauce, Perfect Boiled Eggs, and many other dishes. Join Kip as he travels the world without a map-cooking pasta for wise guys, making a Christmas breakfast for working girls in Seoul, and winding up as a restaurateur in southern Indiana.

Informazioni dettagliate del libro - Cooking with Kip: A Cook'S Memoir


EAN (ISBN-13): 9781491782026
ISBN (ISBN-10): 1491782021
Copertina rigida
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2016
Editore: iUniverse

Libro nella banca dati dal 2016-03-16T16:00:02+01:00 (Zurich)
Pagina di dettaglio ultima modifica in 2023-09-23T11:13:06+02:00 (Zurich)
ISBN/EAN: 1491782021

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
1-4917-8202-1, 978-1-4917-8202-6
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : meyerhoff, elvis presley
Titolo del libro: kip

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