2013, ISBN: 8837096003

[EAN: 9788837096007], Neubuch, [PU: Electa - Mondadori], ELECTA - MONDADORI MILANO MARCHI PAOLO IDENTITÀ GOLOSE 2014, Milano, 2013; br., pp. 835, cm 14x21. La guida, che nasce con il cong… Altro …

[EAN: 9788837096007], Neubuch, [PU: Electa - Mondadori], ELECTA - MONDADORI MILANO MARCHI PAOLO IDENTITÀ GOLOSE 2014, Milano, 2013; br., pp. 835, cm 14x21. La guida, che nasce con il congresso Identità Golose, ideata da Paolo Marchi include i migliori ristoranti di 30 paesi: dalla Svezia al Sudafrica, dal Brasile all'Australia, passando per Cina, Giappone e Nuova Zelanda. Il lettore troverà oltre 600 segnalazioni (471 dall' Italia e 191 dal resto del mondo) dei ristoranti stellari, pasticcerie, pizzerie, insegne semisconosciute. Ogni luogo è raccontato da chi, per piacere o per mestiere, ne conosce i tratti più intriganti sotto il profilo gastronomico. E allora ecco Barcellona secondo Ferran e Albert Adrià, Genova raccontata dal giornalista Pietro Cheli, le Marche di Moreno Cedroni, Milano nel racconto del designer e grande appassionato di cucina Stefano Giovannoni. Per ogni ristorante sono elencati anche i nomi della "formazione" che scende in campo ogni giorno, in sala, in cantina, ai fornelli. Mai mancano le indicazioni sul prezzo medio, i giorni di apertura e di chiusura, i luoghi dove si può soggiornare nelle vicinanze.<

2014, ISBN: 9788837096007

La guida che nasce con il congresso Identità Golose ideata da Paolo Marchi include i migliori ristoranti di 30 paesi: dalla Svezia al Sudafrica dal Brasile all'Australia passando per … Altro …

La guida che nasce con il congresso Identità Golose ideata da Paolo Marchi include i migliori ristoranti di 30 paesi: dalla Svezia al Sudafrica dal Brasile all'Australia passando per Cina Giappone e Nuova Zelanda. Il lettore troverà oltre 600 segnalazioni (471 dall' Italia e 191 dal resto del mondo) dei ristoranti stellari pasticcerie pizzerie insegne semisconosciute. Ogni luogo è raccontato da chi per piacere o per mestiere ne conosce i tratti più intriganti sotto il profilo gastronomico. E allora ecco Barcellona secondo Ferran e Albert Adrià Genova raccontata dal giornalista Pietro Cheli le Marche di Moreno Cedroni Milano nel racconto del designer e grande appassionato di cucina Stefano Giovannoni. Per ogni ristorante sono elencati anche i nomi della "formazione" che scende in campo ogni giorno in sala in cantina ai fornelli. Mai mancano le indicazioni sul prezzo medio i giorni di apertura e di chiusura i luoghi dove si può soggiornare nelle vicinanze. Libri / Tempo libero / gastronomia,culinaria,ricette http://www.lafeltrinelli.it/static/images/l/777/4055777.jpg, Mondadori illustrati - Electa<

2014, ISBN: 9788837096007

[ED: Taschenbuch], [PU: Mondadori Electa], Settima edizione per la Guida di Identità Golose, 670 schede per raccontare altrettanti locali sparsi in Italia e nel mondo intero, perché la qu… Altro …

[ED: Taschenbuch], [PU: Mondadori Electa], Settima edizione per la Guida di Identità Golose, 670 schede per raccontare altrettanti locali sparsi in Italia e nel mondo intero, perché la qualità non ha confini. Il volume è frutto del lavoro di oltre 100 collaboratori e quest'anno è arricchito dalle prefazioni di Oscar Farinetti e Carlo Gracco, quest'ultima dedicata al dessert. La guida ospita anche 12 ritratti "d'autore", dedicati a luoghi particolarmente significativi: Massimo Bottura racconta Modena, Frank Rizzuti la Basilicata, Josean Alija Bilbao, Heinz Beck Londra, Camilla Baresani Milano, Marianna Corte le Cinque Terre, Maria Canabal Parigi, Michela Cimnaghi Perth, Roberta Sudbrack Rio de Janeiro, Francesco Apreda Roma, Roberto Petza la Sardegna, Paolo Marchi New York. Come nelle edizioni precedenti, un occhio di riguardo è riservato ai più giovani professionisti della ristorazione, con la segnalazione di chi non ha ancora compiuto i trenta e i quarant'anni. In più, quest'anno sono state inserite le schede delle migliori pizzerie, un omaggio a un piatto simbolo dell'Italia nel mondo.Versandfertig in über 4 Wochen, [SC: 0.00]<

ISBN: 9788837096007

La guida che nasce con il congresso Identità Golose ideata da Paolo Marchi include i migliori ristoranti di 30 paesi: dalla Svezia al Sudafrica dal Brasile all'Australia passando per … Altro …

La guida che nasce con il congresso Identità Golose ideata da Paolo Marchi include i migliori ristoranti di 30 paesi: dalla Svezia al Sudafrica dal Brasile all'Australia passando per Cina Giappone e Nuova Zelanda. Il lettore troverà oltre 600 segnalazioni (471 dall' Italia e 191 dal resto del mondo) dei ristoranti stellari pasticcerie pizzerie insegne semisconosciute. Ogni luogo è raccontato da chi per piacere o per mestiere ne conosce i tratti più intriganti sotto il profilo gastronomico. E allora ecco Barcellona secondo Ferran e Albert Adrià Genova raccontata dal giornalista Pietro Cheli le Marche di Moreno Cedroni Milano nel racconto del designer e grande appassionato di cucina Stefano Giovannoni. Per ogni ristorante sono elencati anche i nomi della "formazione" che scende in campo ogni giorno in sala in cantina ai fornelli. Mai mancano le indicazioni sul prezzo medio i giorni di apertura e di chiusura i luoghi dove si può soggiornare nelle vicinanze. Libri / Tempo libero / gastronomia,culinaria,ricette<