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Das große Buch vom Olivenöl von Tardrew, Sylvie, Laubier... | Buch | Zustand gut - Tardrew, Sylvie, Laubier, Guillaume de
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Tardrew, Sylvie, Laubier, Guillaume de:

Das große Buch vom Olivenöl von Tardrew, Sylvie, Laubier... | Buch | Zustand gut - libri usati

ISBN: 9783884726716

Geld sparen & nachhaltig shoppen!, (Sylvie Tardrew. Gebundene Ausgabe. Schutzumschlag, Cover, Booklet, Hülle, Box, Anleitung). Schutzumschlag kann unter Umständen fehlen. Aktuell gibt es … Altro …

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Das große Buch vom Olivenöl - Tardrew, Sylvie
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Tardrew, Sylvie:

Das große Buch vom Olivenöl - Prima edizione

2005, ISBN: 9783884726716

edizione con copertina rigida

Fotograf: Laubier, Guillaume de, Christian, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1., 192 Seiten, Publiziert: 2005-01-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 3.13 kg, Verkaufsrang: 313079, Freizeit, Hau… Altro …

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Das große Buch vom Olivenöl - Sylvie Tardrew
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Sylvie Tardrew:
Das große Buch vom Olivenöl - copertina rigida, flessible

2005

ISBN: 3884726714

Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1., Aufl., Label : Christian, Publisher : Christian, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 185, publicationDate : 2005-01-01, authors : Sylvie… Altro …

Nr. M03884726714. Costi di spedizione:, , DE. (EUR 1.99)
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Das große Buch vom Olivenöl - Tardrew, Sylvie und Guillaume de Laubier
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Tardrew, Sylvie und Guillaume de Laubier:
Das große Buch vom Olivenöl - libri usati

2005, ISBN: 9783884726716

[PU: Christian München], 1668767/3, DE, [SC: 3.00], gebraucht; gut, gewerbliches Angebot, 1., Aufl., Banküberweisung, Kreditkarte, PayPal, Internationaler Versand

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Das große Buch vom Olivenöl 1., Aufl. - Sylvie Tardrew, Guillaume de Laubier
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Sylvie Tardrew, Guillaume de Laubier:
Das große Buch vom Olivenöl 1., Aufl. - libri usati

2005, ISBN: 9783884726716

1., Aufl. 1668767/3 Versandkostenfreie Lieferung, [PU:Christian München,]

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Dati bibliografici del miglior libro corrispondente

Dettagli del libro
Das große Buch vom Olivenöl
Autore:
Titolo:
ISBN:

3884726714


Er ist „eng mit der kulturellen Entwicklung des Menschen verknüpft“ und er wurde „häufig in der Nähe von Kirchen gepflanzt“: der Ölbaum. Seinen Früchten und deren köstlichem Saft ist ein ausgesprochen ästhetisches und informatives Buch gewidmet. Rund um das Olivenöl, das heißt auch Aufbruch zu einer Reise rund ums Mittelmeer.

Griechenland, Italien, Frankreich, Korsika, Spanien und Portugal, das sind die Stationen, die dieser Bildband macht, ein Buch, das mal ein Kochbuch ist, schnell, eine Seite weiter, zum Reisebericht und Landeskundebuch wird, zudem ein Fotoband, der stimmungsvolle, appetitanregende und künstlerisch sehr gelungene Fotos präsentiert. Letztlich ein Sachbuch, das rundum informiert: Bezugsadressen, Fachbegriffe, Rezepte, Zutaten.

Aufgelistet werden die wichtigsten Ölsorten des jeweiligen Landes, Betriebe stellen sich vor, Produktionsformen werden erklärt: wie wird geerntet, wie funktioniert eine Ölmühle? Das Thema Olivenöl wird aus kulinarischer, historischer, ökologischer und religiöser Sicht gesehen, um nur einige Aspekte dieses „flüssigen Goldes“ zu erwähnen. Und nach all den Geschichten und jenem sagenumwobenen Mythos um den altehrwürdigen Baum sieht man Rezepte plötzlich ganz anders. Vielleicht jenes für die „Barcelona- Schokolade“: Brotwürfel mit Olivenöl beträufeln, ein Stück Schokolade darauf und kurz auf dem Grill schmelzen lassen, etwas Meersalz dazu.

Ölbaumblätter werden bis zu drei Jahre, der Baum selbst über hundert Jahre alt, im September bis Februar ist Erntezeit. Geschichten über das Öl gibt es eine Menge, ebenso wie Bräuche und Traditionen, so wie bei den ersten Oliven: „Jeder harrt der Dinge, Bauern, Pflücker, Ölmüller, Frauen, Kinder ... das gesamte Dorf. Sie warten alle ... auf die ersten Öltropfen des Jahres ... dieses Öl ist so besonders." Olivenöl, das ist, wie für Spanien, der Reichtum eines Landes. „Spaniens Gold stammt nicht aus Südamerika.“

Ein Buch, dessen Reise-Stationen mit 180 Fotografien, kleinen und großen, nahen und weiten Motiven einen Über- und Weitblick gleichermaßen geben. Dessen 12 Textabschnitte verbal das versprechen, was der Rezeptteil anschließend auch hält, kurzum: Ein wunderbares Buch für alle die, denen der Genuß erst dann noch wertvoller wird, wenn man mehr um ihn weiß. --Barbara Wegmann

Informazioni dettagliate del libro - Das große Buch vom Olivenöl


EAN (ISBN-13): 9783884726716
ISBN (ISBN-10): 3884726714
Copertina rigida
Anno di pubblicazione: 2005
Editore: Christian

Libro nella banca dati dal 2007-06-01T10:22:11+02:00 (Zurich)
Pagina di dettaglio ultima modifica in 2024-03-12T21:45:57+01:00 (Zurich)
ISBN/EAN: 3884726714

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
3-88472-671-4, 978-3-88472-671-6
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : guillaume laubier, tardrew sylvie, laubi
Titolo del libro: das große buch vom, olive, olivenl, annika, das buch vom olivenoel, oliven, das grosse buch vom olivenöl

Dati dell'editore

Autore: Sylvie Tardrew
Titolo: Das große Buch vom Olivenöl
Editore: Christian
192 Pagine
Anno di pubblicazione: 2005-01-04
Peso: 1,433 kg
Lingua: Tedesco
29,95 € (DE)
49,90 CHF (CH)
Not available (reason unspecified)

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen; Kochen und Rezepte allgemein; Hauswirtschaft

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