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Dessert al piatto - Massimiliano Alajmo, Alfredo Chiocchetti, Enzo De Pra
libro esaurito
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Massimiliano Alajmo, Alfredo Chiocchetti, Enzo De Pra:
Dessert al piatto - nuovo libro

2014, ISBN: 8886174160

[SR: 201780], Copertina rigida, [EAN: 9788886174169], Bibliotheca Culinaria, Bibliotheca Culinaria, Libro, [PU: Bibliotheca Culinaria], 2014-08-07, Bibliotheca Culinaria, In questo libro, Paolo Marchi traccia l'evoluzione del dessert al piatto. Il suo saggio introduttivo analizza la silenziosa rivoluzione che ha trasformato una semplice fetta di torta in una stupenda preparazione personale, facendoci vedere con nuovi occhi le 60 ricette del libro. A loro volta i quattro autori: Massimiliano Alajmo, Alfredo Chiocchetti, Enzo De Pra e Ernst Knam dimostrano la validità di proposte che colpiscono sia l'occhio che il palato. Hanno creato dessert veramente memorabili percorrendo strade diverse: osando nella combinazione degli ingredienti o sorprendendo con la presentazione, oppure capovolgendo le regole o rendendo completamente nuove cose già familiari. Le loro creazioni spingeranno i professionisti a riesaminare la loro carta del dessert e manderanno gli appassionati direttamente in cucina nella speranza di ricreare effetti speciali., 3815820031, Dolci e dessert, 3815816031, Piatti e portate, 508822031, Cucina, 508821031, Tempo libero, 411664031, Categorie, 411663031, Libri

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Dessert al piatto - Massimiliano Alajmo; Alfredo Chiocchetti; Enzo De Pra
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Massimiliano Alajmo; Alfredo Chiocchetti; Enzo De Pra:
Dessert al piatto - copertina rigida, flessible

2014, ISBN: 8886174160

ID: 22381680458

[EAN: 9788886174169], [SC: 7.98], [PU: Bibliotheca Culinaria], Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

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medimops, Berlin, Germany [55410863] [qualificação: 5 (de 5)]
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2014, ISBN: 8886174160

ID: 22064560988

[EAN: 9788886174169], [SC: 7.98], [PU: Bibliotheca Culinaria], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

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Dessert al piatto
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Dessert al piatto - nuovo libro

ISBN: 9788886174169

ID: 1083362117

Dessert al piatto, il Libri economici e d'occasione di Massimiliano Alajmo, Alfredo Chiocchetti, Enzo De Pra edito da Bibliotheca Culinaria Libri economici e d'occasione, Bibliotheca Culinaria

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Dettagli del libro
Dessert al piatto

In questo libro, Paolo Marchi traccia l'evoluzione del dessert al piatto. Il suo saggio introduttivo analizza la silenziosa rivoluzione che ha trasformato una semplice fetta di torta in una stupenda preparazione personale, facendoci vedere con nuovi occhi le 60 ricette del libro. A loro volta i quattro autori: Massimiliano Alajmo, Alfredo Chiocchetti, Enzo De Pra e Ernst Knam dimostrano la validità di proposte che colpiscono sia l'occhio che il palato. Hanno creato dessert veramente memorabili percorrendo strade diverse: osando nella combinazione degli ingredienti o sorprendendo con la presentazione, oppure capovolgendo le regole o rendendo completamente nuove cose già familiari. Le loro creazioni spingeranno i professionisti a riesaminare la loro carta del dessert e manderanno gli appassionati direttamente in cucina nella speranza di ricreare effetti speciali.

Informazioni dettagliate del libro - Dessert al piatto


EAN (ISBN-13): 9788886174169
ISBN (ISBN-10): 8886174160
Copertina rigida
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 1999
Editore: Bibliotheca Culinaria
156 Pagine
Lingua: ita/Italienisch

Libro nella banca dati dal 30.03.2008 08:22:33
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ISBN/EAN: 8886174160

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
88-86174-16-0, 978-88-86174-16-9


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